การเกษตร
องค์การบริหารส่วนตำบลพะโต๊ะ มีพื้นที่ทำการเกษตรทั้งหมดประมาณ 52,610 ไร่ ประชาชนส่วนใหญ่ในพื้นที่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ประกอบด้วย การทำสวนกาแฟ ทำสวนปาล์มน้ำมัน       ทำสวนผลไม้ ได้แก่ ทุเรียน มังคุด ลางสาด ลองกอง กล้วย เงาะ ฯลฯ และทำสวนยางพารา

การประมง
การประมงในเขตพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลพะโต๊ะ ไม่มีอาชีพทำการประมงในเชิงธุรกิจเป็นอาชีพหลัก เนื่องจากมีพื้นที่แหล่งน้ำเฉพาะแหล่งน้ำที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและแหล่งน้ำที่ประชาชนสร้างขึ้นเพื่อใช้ในการเกษตร

การปศุสัตว์
เกษตรกรในพื้นที่ตำบลพะโต๊ะส่วนใหญ่เลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาชีพเสริม และเลี้ยงสัตว์เพื่อบริโภคในครัวเรือน และจำหน่ายสัตว์ที่เลี้ยงกันมาก ได้แก่ ไก่พื้นเมือง โคเนื้อ และสุกร สำหรับไก่พื้นเมืองที่เลี้ยงเพื่อจำหน่าย ได้แก่ ไก่ชนที่มีลักษณะดี ซึ่งจะมีผู้จับเข้ามาซื้อในพื้นที่ทำให้เกษตรกรมีรายได้เสริมเพิ่มขึ้น

การบริการ

มีโรงเรียน 4 แห่ง ประกอบด้วย
1. โรงเรียนบ้านตรังจันทสิงห์(อุทิศ)
2. โรงเรียนบ้านเขาตะเภาทอง
3. โรงเรียนบ้านปากเลข
4. โรงเรียนบ้านเพียงหลวง

และมีศูนย์พัฒนาเด็ก 2 แห่ง ประกอบด้วย
1. ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลพะโต๊ะ
2. ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านปากเลข


มีรีสอร์ทในพื้นที่ จำนวน  4 แห่ง
มีค้าร้านจำหน่ายปุ๋ยและอุปกรณ์ทางการเกษตร จำนวน 3  ร้าน

การท่องเที่ยว
พะโต๊ะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญ  ดังคำขวัญที่ว่า “พะโต๊ะ ดินแดนแห่งภูเขาเขียว เที่ยวล่องแพ แลหมอกปก น้ำตกงาม ลือนามผลไม้” สถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่น เช่น น้ำตกคลองหรั่ง น้ำตกเหวเตย น้ำตกเหวม่วง น้ำตกศรีตรัง น้ำตกปะติมะ น้ำตกเหวพร้าว และมีการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ เดินป่าธรรมชาติ ชมดอกบัวผุด แคมป์ปิ้ง ล่องแก่ง และล่องแพ พร้อมชมทะเลหมอกในตอนเช้า


อุตสาหกรรม

มีอู่ซ่อมรถจำนวน  4  แห่ง

การพาณิชย์และกลุ่มอาชีพ
มีร้านค้าจำหน่ายปุ๋ยและอุปกรณ์ทางการเกษตร จำนวน  3  ร้าน
มีลานรับซื้อปาล์มน้ำมัน จำนวน 3  แห่ง
มีแหล่งผลิตน้ำดื่มจำหน่าย จำนวน 2 แห่ง

แรงงาน
การใช้แรงงานในภาคเกษตรกรรมส่วนใหญ่จะใช้แรงงานภายในครัวเรือน โดย เฉลี่ยครัวเรือนละ 2-3 คน/ครัวเรือน สำหรับเกษตรกรรายใหญ่จะใช้แรงงานคนจากต่างด้าว สัญชาติพม่า

เศรษฐกิจพอเพียงท้องถิ่น (ด้านการเกษตรและแหล่งน้ำ)
ข้อมูลพื้นฐานของหมู่บ้านหรือชุมชน
จำนวนประชากรชาย      3,689           คน
จำนวนประชากรหญิง     3539            คน
จำนวนครัวเรือนทั้งหมด   2,699            ครัวเรือน
พื้นที่  52,610  ไร่